En toutes circonstances, les sources, en général propriété des collectivités publiques, sont placées sous la surveillance des pouvoirs publics.
Pour être exploitée, toute source minérale doit faire l’objet d’une autorisation du ministère de la Santé, après avis de l’Académie de médecine, d’un contrôle des travaux de captage, d’analyses physiques, chimiques et bactériologiques.
Les eaux thermales sont contrôlées par le Laboratoire national de la santé et régulièrement surveillées par la Ddass. Le secteur thermal s’est engagé dans la voie du « zéro bactérie ».
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Une étude fut lancée par la Sécurité sociale elle-même qui suivit, entre 1987 et 1990, un groupe de 3 000 curistes.
MOINS DE MEDICAMENTS, MOINS DE DOULEURS

Cette étude, portant sur les troubles urinaires, artériels et respiratoires, mit en valeur des résultats probants : l'amélioration de l'état des patients, mais aussi une baisse de la consommation de médicaments, de l'absentéisme et même des hospitalisations.
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